Ces ustensiles traditionnels de la cuisine asiatique sont des écumoirs en laiton fabriqués à la main.

Ils sont utilisés pour faire bouillir ou faire frire les aliments. L'un a un casier pour les nouilles, l'autre a une base ronde et plate pour les boulettes ou les œufs frits . 

L'origine de ce type d'ustensiles appartient aux cultures chinoise et japonaise, bien que son utilisation se soit étendue à de nombreux pays d'Asie du Sud-Est (comme la Thaïlande). 

Actuellement, ces types d'articles ont été remplacés par des écumoirs industriels, ce qui les rend très difficiles à trouver.

dimensions 

- forme casier : diam. 8 cm / L.29 cm 

- base ronde : diam. 7 cm / L.24 cm

 

Ecumoire

10,80 €Prix
Modèle

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